Vineri, 7 noiembrie, în Piața George Enescu din Capitală, își deschide porțile ETNOCULINARIA, festivalul dedicat produselor tradiționale românești și folclorului autentic.
Aflat la ce de-a VII-a ediție, Festivalul ETNOCULINARIA își propune să fie mai mult decât un simplu eveniment care promoveaza produsele tradiționale — o adevarata gală de gastronomie românească autentică și tradiții populare, în plin centru al Capitalei.
Muzica populară, voia bună și mâncărurile preferate ale românilor, vor transforma Piața George Enescu, timp de trei zile, între 7 si 9 noiembrie 2014, într-un punct de atracție pentru toți bucureștenii, dar și pentru turiștii străini aflați în Capitală.
Vor veni la ETNOCULINARIA, din toate zonele țării, zeci de meșteri și artizani populari, artiști tineri sau deja consacrați, precum și peste 100 de producători tradiționali si vor încânta vizitatorii care vor trece pragul festivalului.
Printre ‘minunățiile’ oferite de meșteșugari, se vor regăsi obiecte realizate din piele, ceramică, icoane pe sticlă, mic mobilier decorat manual, bijuterii artizanale, produse croșetate sau realizate la războiul de țesut și o multitudine de obiecte din gospodăria țărănească, realizate din lemn.
Alături de ei vor sta producători tradiționali din toate regiunile țării, însă nu vor lipsi nici produsele exotice, aduse de peste mări și țări. Vizitatorii vor putea regăsi, astfel, brânza de burduf în coajă de brad, cașul afumat, telemeaua de Sibiu, cârnații și afumăturile tradiționale, palinca de Maramureș, produsele apicole, merele de Voinești, prăjiturile de casă, dar și baclavaua turcească sau plăcintele sârbești.
De mâncarea gătită se vor ocupa destoinicele gospodine din mai multe zone ale țării, care vor pregăti la fața locului o mulțime de bunătătți, iar alături de ele, sub atenta suparaveghere a ‘regelui ciolanului’, va fi preparat un tăuraș la proțap. Produse din carne, specific secuiești, vor sfârâi pe grătar, în timp ce, alte mâini pricepute, vor pregăti tradiționalul bulz ciobănesc. 
Nu vor lipsi nici plăcintele dobrogene sau poalele-n brâu moldovenești. Iar daca doriti ceva rafinat, care sa va rasfete toate simturile, va asteptam sa degustam impreuna delicioasele preparate pe baza de raci si numai, pregatite de bucatari cu experienta dupa retete inedite, oferite de Taverna Racilor.
În speranța că v-a trezit interesul, curiozitatea sau, de ce nu, pofta de mâncare, Festivalul ETNOCULINARIA 2014 vă așteaptă să îi treceți pragul, în perioada 7-9 noiembrie, în Piața George Enescu din Capitală, lângă Ateneul Român.
