La cea de-a patra editie a Targului national de produse ecologice, traditionale si naturale, care se va desfasura intre 25-27 iunie, veti avea posibilitatea sa va delectati cu bulzul ciobanesc de Bran, preparate din carne traditionale din Botosani, legume si fructe de la producatorii galateni, prajituri din Maramures, langos cu smantana, cu usturoi, cu cascaval, cu dulceata, cu ciocolata.
Cu toate ca organizatorii nu vor sa ne dezvaluie surprizele de care ne vom bucura la aceasta editie, ei totusi ne dau cateva indicii legate de acest eveniment gastronomic: veti putea manca pe săturate din bulzul ciobănesc, preparat după o reţetă unică în ţară, de sătenii din odol Soh– Bran.
Daca nu ati avuzit vreodata de bulz, aflati ca acesta este o specialitate transilvaneana realizata din straturi succesive de branza de burduf si mamaliga, care se coace si se serveste fierbinte. In fiecare an, de Zilele Branului, turistii sunt atrasi de bulzul traditional prajit pe jar.
Langoşul cu smântână, cu usturoi, cu caşcaval, cu dulceaţă sau cu ciocolată, va fi gătit chiar la faţa locului, sub ochii cumpărătorilor.
De asemenea, la preţ de producător, veţi putea cumpăra, de la membrii Asociaţiei Legume-Fructe Matca (Galaţi), roşii, castraveţi, ardei, conopidă, vinete, dovlecei, dar şi cireşe de sezon, că tot suntem în iunie.
La acestea se vor mai adauga brânzeturi, produse lactate sau preparate din carne de pasăre, vită ori porc, după reţete de casă, cum ar fi cele din judetul Botoşani, precum salam de curcan, pastramă din piept de curcan sau crenvurşti şi parizer de curcan.
Nu vor lipsi sucurile si siropuri naturale – socata, braga, sirop din muguri de brad, plante medicinale si berea traditionala.
Si inca ceva important: cei care vor veni in acest weekend pe aleile din parcul Academiei de Stiinte Agricole si Silvice „Gheorghe Ionescu-Sisesti” vor putea participa direct la prepararea bulzului, facut pe foc de lemne, intr-un cazan de peste 10 litri si isi vor alege singuri sortimentul de branza aferent.
Evenimentul se desfasoara in parcul Academiei de Stiinte Agricole si Silvice „Gheorghe Ionescu-Sisesti”, in perioada 25-27 iunie 2010, orele 9.00-18.00.
Intrarea este libera!
www.ziare.ro
http://rsshunt.ro
