Centrul Vechi a devenit – așa cum era și normal – principala atracție din București când vine vorba de servicii de food și entertainment, potrivit unui studiu comandat de grupul City Grill. Peste 80% dintre respondenţii studiului au concluzionat că Centrul Vechi este principalul loc de ieşit în oraş în Bucureşti şi destinaţia pe care o aleg atunci când îţi inviţi prietenii din străinătate.
Unul dintre motivele acestui trend este concentraţia de locaţii pentru servit masa sau pentru distracţie. Peste 80% dintre respondenţi susţin că Centrul Vechi este zona cu cele mai multe restaurante din Bucureşti în timp ce 68% îl percep ca locul cu cele mai multe posibilităţi de distracţie.
De asemenea, aproape 89% dintre respondenţi considera că Centrul Vechi este principalul loc în care poţi invita un prieten din străinătate, iar expații din bucurești sunt foarte prezenți aici, grație vieții de noapte și a prețurilor net inferioare celor din alte capitale europene.
Grupul City Grill operează mai multe locaţii în acest spaţiu şi, în mod firesc, suntem interesaţi de înţelegerea trendurilor, a atitudinilor şi comportamentelor consumatorilor. Pentru a oferi şi pe viitor clienţilor o experienţă bazată pe excelenţa, în primăvara acestui an am realizat o cercetare de marketing focusata pe această zonă, o iniţiativă de pionierat legată de Centrul Vechi, spune explica Ramona Popescu, marketing manager City Grill.
O direcţie relevanta ce reiese în urma studiului este încrederea manifestată de bucureştean în bucătăria românească, atât prin prisma meniului cât şi a ingredientelor folosite. Deşi sunt asumate anumite limitări ale bucătăriei româneşti în contextul stilului de viaţă actual, 79% dintre participanţii la studiu afirma că prefera produsele alimentare româneşti, în timp ce 65% le consideră sănătoase.
„Segmentul bucureştenilor care ies să ia masa în oraş este tot mai vizibil, fiind în cresetere atât ca număr cât şi că grad de sofisticare. Bucureştiul este un caz special, fericit, în România, unde venitul mediu este de aproximativ 1.500 de euro pe familie. Având în vedere acest venit, oamenii sunt dispuşi, educaţi şi îşi şi permit să iasă la restaurant pentru simplul motiv de a lua masa. În plus, dacă găsesc un meniu de prânz sub cinci euro, bucureştenii sunt dispuşi să facă din acest lucru un obicei”, continuă Ramona Popescu.
Cercetarea a fost realizată online, în luna mai 2014, pe un eşantion de 765 respondenţi, reprezentativ la nivelul oraşului Bucureşti pentru segmentul 18-50 ani. Studiul este solicitat de grupul City Grill şi realizat de Quantix Marketing Consulting, companie specializată pe cercetare de piaţă şi consultanţă de marketing.
Din grupul City Grill fac parte restaurantele Trattoria Buongiorno, City Grill, City Cafe, Hanu’ Berarilor şi Caru’ cu Bere, toate în Bucureşti.
sursa-http://www.businesscover.ro/
